Comme l’année passée, ce dimanche 12 janvier 2025, nous avons organisé notre traditionnel diner des vœux au domaine de Rombeau à Rivesaltes.
Par une belle journée ensoleillée, malgré la forte tramontane, notre amicale a été accueillie dans un des salons privés du domaine. Comme à l’habitude le domaine de Rombeau était noir de monde. Du côté de l’amicale, nous avons pu compter sur plus de 40 inscrits malgré les nombreux malades de la grippe….
Après un apéritif proposé en guise d’accueil (Muscat de Rivesaltes, Muscats Sec, vins rosés, et mises bouches), une petite cérémonie d’ouverture a permis à la présidente Brigitte Ghilain et au président d’honneur Lodewijck Kerkhofs de faire (chacun dans sa langue) un statut de l’année écoulée et surtout de présenter leurs meilleurs vœux pour la nouvelle année 2025. Notre président fondateur Louis Jaspers a également brièvement pris la parole pour remercier l’organisation et remercier les nouveaux membres inscrits en 2024 pour leur présence.
Après ces discours, place au repas constitué en entrée d’une salade Catalane aux gésiers et magrets de canard et en plat consistant d’un carré de veau sauce forestière à la crème ou une délicieuse queue de Lotte à la sauce Muscat et pour terminer ce superbe repas, un dessert constitué d’une glace sorbet et d’un gateau au chocolat, agrémentés de fruits frais….
Comme d’habitude, toute le monde était satisfait de la qualité du repas, de fêter la nouvelle année et surtout de se retrouver pour de longs échanges amicaux ou encore pour faire connaissance pour les nouveaux membres.
La journée se termina vers 16 heures. La présidente n’a pas manqué de rappeller aux membres d’être tous présents à la réunion de l’assemblée générale (AG) de l’amicale qui aura lieu le Samedi 8 février 2025 à 11h30 dans la salle communale de Villelongue dels Monts
Et voiçi les photos de l’activité :
