Ce fut une journée placée sous le signe de la découverte du patrimoine catalan. Nous étions une dizaine à prendre la route ensemble pour explorer la magnifique région des Fenouillèdes et des Corbières. Un voyage à la fois culturel, gourmand et plein de bonne humeur.
La matinée a débuté dans le charmant village de Cucugnan, niché au cœur des Corbières. Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l’authenticité du lieu et la beauté du paysage. Bien sûr, impossible de visiter Cucugnan sans faire un détour par son emblématique moulin à vent, superbement restauré et toujours en activité. Perché sur les hauteurs, il offre une vue imprenable sur les collines environnantes et sur les chateaux cathares de Queribus et de Pierrespertuse. Une promenade paisible et enrichissante pour tous les amoureux du patrimoine rural.
Après cette belle mise en bouche culturelle, nous avons poursuivi notre route en direction de Tautavel, haut lieu de la préhistoire. Nous avions rendez-vous avec un habitant très ancien : l’homme de Tautavel, vieux de 450 000 ans ! La visite du musée de la préhistoire nous a véritablement captivés. Les expositions, riches et interactives, nous ont permis de mieux comprendre le quotidien de nos ancêtres, leur environnement, leurs outils, et même leurs modes de vie. Un retour fascinant aux origines de l’humanité.
L’heure du déjeuner approchant, nous avons rejoint le restaurant L’Étape, où nous attendait notre ami Serge, originaire de Corse. Fidèle à sa réputation de bon vivant, il a mis une ambiance chaleureuse et pleine de joie, en nous faisant découvrir ses spécialités arrosées de vins du terroir… Tout était réuni pour un moment de pur plaisir gustatif. Rires, anecdotes et saveurs Catalano/Corses ont ponctué ce repas mémorable. Un vrai moment de partage !
Pour clôturer cette belle journée, nous avons pris la direction d’Ansignan, petit village paisible au cœur des Fenouillèdes. C’est là que Luc nous a accueillis pour le traditionnel verre de l’amitié, offert avec générosité. L’occasion pour nous tous de trinquer à cette belle journée, de prolonger encore un peu ces instants de complicité, et de se promettre de recommencer très bientôt.
Entre paysages superbes, rencontres passionnantes, découvertes culturelles et plaisirs de la table, cette excursion dans les Fenouillèdes et les Corbières restera longtemps gravée dans nos mémoires.
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