Deze zondag 9 november 2025, 28 onverschrokken fijnproevers – allemaal vastbesloten om hulde te brengen aan de traditie van de wildmaaltijd, maar vooral om goed te eten – ontmoetten elkaar in het restaurant «La Belle Vigne» in Boulou, dat voor de gelegenheid het hoofdkwartier werd van onze Frans-Belgische amicale van de Pyrénées Orientales.
Zoals altijd begonnen we met een strategische bijeenkomst in de serre. Het doel?
Wachtend op degenen die op Catalaanse tijd arriveren, dus iets later, maar altijd met een glimlach. Toen het peloton compleet was, gingen we aan tafel met het enthousiasme van een groep die klaar is voor een sangria of een punch... of allebei voor de meer gedurfde.
Daar president, In topvorm hield hij ons een welkomsttoespraak die even warm als bondig was (een prestatie die werd beloond met meerdere spontane applausrondes), voordat hij de hoofdlijnen van de activiteiten voor 2026 bekendmaakte.
Iedereen knikte heel serieus, vooral zij die al gefocust waren op de hapjes die onze aandacht trokken.
DE voorgerechtbuffet opende zijn deuren en we waren getuige van een gastronomisch ballet van opmerkelijke precisie:
– sommigen gingen voorzichtig te werk,
– anderen vielen het buffet aan met de vastberadenheid van een hert dat door een fotograaf wordt achtervolgd,
– en sommige experts probeerden de perfecte balans te vinden tussen een vol bord en elegantie.
DE hoofdgerecht bood twee keuzes:
- A hertenbout smeltend zacht, ideaal voor de wildliefhebber… maar dan wel op het bord; ;
- A zeebaars, die gelukkig niemand beet.
Voor het dessert genieten van een prachtig coöperatieve zon, we gingen eropuit voor de groepsfoto. De uitlijning vereiste een zekere vaardigheid, vooral om iedereen tegelijk naar het doel te laten kijken. Missie geslaagd (min of meer).
Terug aan tafel sloten we dit culinaire avontuur af met een zelfgemaakte bevroren nougat, zo goed dat sommigen overwogen de chef-kok over te nemen.
De middag verliep in een vrolijke sfeer, vol gelach, levendige gesprekken en beloften om elkaar snel weer te zien. Uiteindelijk ging iedereen naar huis. Verzadigd, blij en alweer zin om het opnieuw te doen!.
—— >>>>>> Toespraak van onze president <<<<<<<<<———–
Hallo lieve leden!
Het is altijd een waar genoegen om met u samen te komen voor de laatste maaltijd van het jaar. We betreuren het dat meneer Louis Jaspers er niet bij kon zijn, omdat zijn vrouw een lelijke val heeft gemaakt en net uit het ziekenhuis is teruggekeerd. Hij is in gedachten bij ons.
Laten we ook even denken aan onze auditor, de heer Eric Fabry, die momenteel in België verblijft vanwege ernstige gezondheidsproblemen. We zijn blij dat we de honorair consul van Perpignan, de heer Ramonatxo, bij ons hebben. Helaas zal hij binnenkort vervangen worden door de heer Rivière, van wie ik hoop dat hij net als Franck Ramonatxo aan onze activiteiten zal blijven deelnemen.
De feestdagen komen snel dichterbij, een tijd die we doorgaans met familie doorbrengen. Zoals elk jaar rond deze tijd doen we een oproep aan vrijwilligers om ons te helpen bij het onderhouden van onze Frans-Belgische amicale. Om te kunnen voortbestaan, heeft een amicale een bestuur nodig met een voorzitter, een vicevoorzitter, een secretaris, een penningmeester en minstens drie adviseurs. Dit jaar zijn sommige bestuursleden van plan af te treden, dus we zijn actief op zoek naar vrijwilligers. Dus als u denkt dat deze oproep op u van toepassing is, of als u zich als adviseur bij onze groep wilt aansluiten, kom dan gerust langs tijdens de borrel of het diner.
Op 6 november hebben we onze raadsvergadering gehouden om onder andere de data voor de verschillende activiteiten voor 2026 vast te stellen. Ik kan nu al aankondigen dat ons nieuwjaarsdiner zal plaatsvinden 18 januari 2026 en ik laat je zo snel mogelijk weten in welk restaurant we terecht kunnen.
De algemene vergadering zal plaatsvinden 21 februari Nog te bevestigen, afhankelijk van de beschikbaarheid van de locatie in Villelongue. Net als vorig jaar maken we gebruik van een cateraar voor de cocktailreceptie.
Wat betreft andere activiteiten: als u suggesties heeft om te delen, stellen we dat zeer op prijs. Er lijken inderdaad te weinig leden geïnteresseerd te zijn in onze voorstellen. Onlangs was ik met Philippe op reis naar de Franse Rivièra met de alumniclub van Villelongue. Daarom willen we graag weten of u interesse hebt in het organiseren van aankomende activiteiten. Houd er rekening mee dat we, om ervoor te zorgen dat deze dagen goed georganiseerd zijn, de locaties zelf bezoeken voordat we u het informatiepakket sturen. Het is daarom zeer teleurstellend voor degenen die tijd en moeite hebben gestoken in de organisatie van deze evenementen, om te zien dat niemand wil deelnemen.
Voor volgend jaar hebben we al een aantal activiteiten bedacht: in maart een cabaretdag bij Bibiche in Sète. In april gaan we, net als vorig jaar, naar pizzeria Arago in Saint André (de eigenaar is lid van de vereniging). In mei een dagtrip naar Aveyron met de alumniclub van Villelongue. In juni een guinguette-avond in Château de l'Espérou. In juli ons diner ter ere van de Bastille met de amicale en de viering van de Bastille in Perpignan. In augustus het zomerdiner in Romagué. In september onze gastronomische avond op het station. In oktober een nog te bepalen reis en tot slot het jachtdiner in november.
Hieronder vindt u de voorgestelde activiteiten voor 2026. We staan echter open voor al uw suggesties. Volgende week stuur ik u een e-mail, zodat u mij kunt laten weten wat uw keuze is voor een activiteit, een dagtocht of een reis, en of u akkoord gaat met het voorgestelde programma. Ergens in januari hebben we een overleg met de raad om de activiteiten voor 2026 definitief te maken. Ik stuur u dan een e-mail om u op de hoogte te stellen van al uw feedback.
Ik wens jullie allemaal fijne feestdagen.
Eet smakelijk!
